衣640-2-1福岡市教育委員会、給食運営課、栄養係長、安元雅代さんからお電話頂きました。
加工品というのは、イチゴを使ってデザートを作ったり
商品開発したようなもの
もやし、も工場から来るけど、これは加工品ではない
小学校の方が人数が多いので市内産が優先されるだったか？
もやし、は安定供給てをきるだったと思います。
お米も加工品ではない
週3日はご飯2日はパン、
お米は100%福岡県産
小麦粉はアメリカ、カナダ産
月1回
地元の小麦粉と米粉のパンの日がある
給食費は材料費のみ生徒の親御さんから頂いている
人件費、光熱費などは市が負担
小学校は給食室があり、アルマイトの食器を洗ったり野菜を切ったり、冷蔵庫で保管したりと電気を使う
中学校は給食室が無いので、食器運びから洗いから、全部給食センターだそうです。
